Eine Makaronáda ist in Griechenland nach den selbstgemachten Pommes das Lieblingsgericht aller kleinen und großen Kinder. Diese kann natürlich in diversen Variationen zubereitet werden. Mit oder ohne Hackfleisch, mit Fisch oder Meeresfrüchten, oder auch nur mit Gemüse. Hier eine unserer Lieblingsvarianten. Was Du benötigst: 500 g Spaghetti oder Bavette oder Fettuccine (am besten etwas breitere Nudelsorten verwenden) 1-2 Zwiebeln und 1-2 Knoblauchzehen 1 Prise Zucker 1 Bund...
Im Süden Europas verwenden die Menschen fast ausschließlich Olivenöl in der Küche. Tierische Fette werden konsequent vermieden. Ist es ein Zufall, dass dort die Menschen gesünder sind? Hier ein paar Fakten:
Oft werden wir gefragt ob alle Oliven gleich sind und ob es grüne und schwarze Olivensorten gibt. Hier haben wir ein paar Infos zum Thema Oliven für dich zusammengefasst.
Hast du dich jemals gefragt, wie Olivenöl hergestellt wird? Wir erklären dir hier einmal den Prozess: von der Ernte der Olivenfrüchte in die Olivenmühle und aus dem Fruchtfleisch der Oliven zum Olivenöl. So arbeiten wir bei Pangaea Olivenöl,
Spanakórizo ist ein klassisches griechisches Gericht, welches zu jeder Jahreszeit auf unseren Mittagstisch stehen kann. Mit frischem Spinat schmeckt es am besten, TK-Spinat ist aber das ganze Jahr zu kriegen. Dieses Rezept ist eine neue Interpretation vom Risotto und dem traditionellem Spanakórizo, der mit einer anderen Technik gekocht wird.
Wie wär´s heute mal mit einem gesunden, „öligen“ Essen? Sie sagen „Nein, Danke! Ölig bedeutet fettig und fettig ist gleich ungesund!“ Wir beweisen Ihnen das Gegenteil:
Die Vielfalt auf den kleinen Mezé-Tellern ist groß, bietet sie doch einen guten Einblick in die griechische Küche.
Wachen Sie morgens oft erschöpft auf und haben für nichts Energie? Eine einfache Mischung aus extra nativem Olivenöl mit Zitrone, hilft Ihnen, Ihren Körper zu entgiften und zu reinigen. Eine Praktik die sogar die alten Griechen in der Antike kannten und schätzten. Trinken Sie morgens einen Esslöffel Olivenöl mit ein paar Tropfen frisch gepresster Zitrone – ihr Körper wird es Ihnen danken. Die alten Griechen nannten Olivenöl "flüssiges Gold" und es war ein wichtiger Bestandteil ihrer...
Die Erhöhung des Antioxidantienspiegels im Körper ist eine wichtige Strategie, um das Auftreten und die Entwicklung vieler Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes und neurodegenerativen Erkrankungen zu verringern. Die phenolischen Bestandteile von nativem Olivenöl extra sind für ihre antioxidativen Eigenschaften schon lange bekannt. Diese Erkenntnis macht es zu einem dieser Nahrungsmittel, die in der Lage sind, Oxidation im Körper zu verhindern (Superfoods). Eine...
Bowls sind im Moment voll im Trend. Kleine Portionen, schön bunt und schön dekoriert in einer kleinen Schlüssel – wer kann da schon widerstehen? Hier eine Idee mit griechischen Elementen.