Slow Food Magazin

Alle zwei Monate bei uns im Shop

Das Slow Food Magazin ist DIE Zeitschrift für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und bewusste Ernährungsweise im deutschsprachigen Raum.

 

Mit seinem informativen und unterhaltsamen Themenmix aus Kulinarik und Geschmack, Kultur und Gesellschaft verbindet das Slow Food Magazin sechsmal im Jahr die Themen Genuss und Verantwortung. Das Slow Food Magazin wird gemacht von und für Menschen, die bewusst genießen und diesen Genuss mit anderen Menschen teilen wollen.

 

Das bietet dir das Slow Food Magazin:

  • regional: Reisetipps für Genießer
  • meinungsstark: Beiträge zu Politik und Gesellschaft
  • köstlich: Ursula Heinzelmann verkostet Käse und Wein
  • saisonal: innovative Rezeptideen
  • aktuelle: ausführliche Dossiers zu Lebensmitteln & Ernährung
  • kreativ: neue Aktionsformen

Außerdem in jedem Heft:

  • Gasthäuser und Produkte getestet und empfohlen von Slow Food Deutschland
  • Porträts alter Gemüsesorten und seltener Nutztierrassen
  • Informationen über die Arbeit von Slow Food Deutschland


Slow Food 02 | 21 APRIL/MAI

Dossier: Essen für unsere Zukunft – Planetengesundheit

Genussschwerpunkt Kaffee, unterwegs im Fichtelgebirge

Erscheinungstermin: 30.03.2021

 

Gesunde Erde, gesunder Mensch: So könnte man die Idee der »Planetary Health Diet« der EAT-Lancet-Kommission zusammenfassen. Inwiefern sich die Forderungen der Kommission mit den Zielen und Grundsätzen von Slow Food decken, zeigt dieses Dossier. Denn fest steht: Wir müssen für unseren Planeten Verantwortung übernehmen, damit sich in der Zukunft alle Menschen gesund ernähren können und satt werden.

 

Außerdem in der aktuellen Ausgabe: Ein Verkostungspaket mit »Markthelden« der Slow Food Messe – Markt des Guten Geschmacks, ein Schwerpunkt zum Kaffeegenuss, eine Genussreise ins Fichtelgebirge, Rezepte und Warenkunde zur Spargelsaison und vieles vieles mehr …

 

Aus dem aktuellen Inhaltsverzeichnis   

 

GUT, SAUBER, FAIR!

Wer wird Marktheld?  

von Johannes B. Bucej

 

Interview

Gesunde Welt, gesunder Mensch  

von Sven Prange

 

Kolumne

Wir brauchen einen Kurswechsel  

»Biodiversität müssen wir in konkrete Aktionen umsetzen.«

von Carlo Petrini

 

7,50 €

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Slow Food 01 | 21 FEBRUAR/MÄRZ

Aus dem aktuellen Inhaltsverzeichnis: 

  • Das Fischportrait. Diesmal – die Sprotte
  • Genussreise Südtirol
  • Heinzelmanns Winzerportrait
  • Versteckte Zucker
  • Liebling Hülsenfrüchte
  • leidende Nutztiere
  • Planetengesundheit und Pflanzenöle
  • ...

 

 

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Slow Food 06 | 2020/21 DEZEMBER/JANUAR

Aus dem aktuellen Inhaltsverzeichnis: 

  • Das Fischportrait. Diesmal – der Hecht
  • Genussreise Düsseldorf
  • Japanische Teezeremonie
  • Saison für Steckrüben
  • Weihnachtsgeschenk aus der Küche
  • Pandemien und Ernährung
  • ...

 

 

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