Griechischer Oregano gerebelt im Glas

Origanum vulgare oder griechischer Oregano

Griechischer Oregano hat einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Das macht ihn intensiver als andere Oregano-Sorten. Unser Oregano stammt aus der kleinen Kräuterfarm von Tasoula und Niko. Tasoula und Niko sind Kräuterkenner und widmen sich dem Kräuteranbau seit vielen Jahren. Ihre Farm befindet sich auf den Ausläufern des Pangaion Gebirges. Die unendlich viele Sonnenstunden, die die Sträucher über's ganze Jahr bekommen und das besondere Mikroklima in der Region geben unserem Oregano sein intensives, unverwechselbares Aroma. Tasoula und Niko ernten die Kräuter per Hand. Anschließend werden sie ganz natürlich in der Luft getrocknet und anschließend per Hand gerebelt.

Aus der mediterranen Küche ist Oregano nicht weg zu denken.  Passt perfekt zu griechischem Salat, Feta Käse, Marinaden für Grillfleisch, Pizza, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Suppen und Soßen.

Kühl, trocken und lichtgeschütz lagern.