Vefa Alexiadou

Griechenland das Kochbuch

Griechenland das Kochbuch – das Standardwerk zur griechischen Küche

Verfasst von der renommierten Köchin und Kochbuchautorin  Vefa Alexiadou, bietet dieses Kochbuch einen umfassenden Einblick in die Vielfalt und Einfachheit der traditionellen griechischen Küche mit Gerichten von den Bergen Makedoniens bis zur Küste Kretas.

Das Kochbuch beginnt mit einer Einführung zur Geografie, Geschichte und Kultur der verschiedenen Regionen Griechenlands. In einem Glossar werden die wichtigsten Produkte erklärt. Die Rezepte decken alle Aspekte der griechischen Esskultur ab – von Meze, Suppen und Salate, über Gemüse, Hülsenfrüchte, Reis und Nudeln, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Brot und Teigpasteten, bis hin zu Eingemachtem und süßen Leckereien wie Kuchen, Kekse und das typisch griechische Sirupsgebeck.

Typisch für die authentische griechische Küche sind einfache Zubereitungstechniken und die Verwendung hochwertiger, frischer Zutaten. Das klare, dezente Layout und die eindrucksvolle Foodfotografie unterstreichen die Qualität des Werkes.

Mit einem überwiegend einfachen Schwierigkeitsgrad ist dieses Kochbuch sowohl für Hobby- als auch für Profiköche mit einem tiefen Interesse an der griechischen Küche geeignet.

Ein wahrhaft wundervolles Kompendium, das nicht nur durch seinen Umfang, sondern auch durch die Qualität seiner Rezepte beeindruckt – ein unverzichtbares Standardwerk für alle Liebhaber der griechischen Küche.

Verfügbar

39,99  *

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Beschreibung

Produktbeschreibung des Verlags

Griechenland – das Kochbuch

Griechisches Essen steht für die urtypische Mittelmeerküche, in der seit Beginn der abendländischen Kultur Olivenöl, Brot, Wein, Feigen, Trauben und Käse die Grundnahrungsmittel sind. Es ist einfach zuzubereiten, gesund und lecker, und trägt das Meer und die geschichtsträchtige Kultur des Inselstaates in sich, aus dem es stammt.

„Griechenland – Das Kochbuch“ fängt vom Cover bis zur letzten Seite die Sonne und das Lebensgefühl des Mittelmeers ein, illustriert durch 230 Farbfotos. Vefa Alexiadou, die Grande Dame der Griechischen Kochkunst, hat über 350 Rezepte aus ganz Griechenland zusammengetragen für dieses brillante Werk, das nicht nur zum Kochen anleitet, sondern auch Informationen über regionale Spezialitäten, einheimische Zutaten und die religiöse und historische Bedeutung der Gerichte enthält. Dieses eine Buch deckt die gesamte abwechslungsreiche und faszinierende Küche des modernen Griechenlands ab.

Über die Autorin

Vefa Alexiadou

Vefa Alexiadou ist als Koryphäe der griechischen Küche bekannt. Sie ist Bestseller-Autorin, hat in Griechenland dreizehn Kochbücher veröffentlicht, schreibt regelmäßig Artikel für verschiedene Magazine und hat ihre eigene Fernsehsendung. Sie hält Vorträge, bietet Vorführungen zu griechischen Rezepten an und war Vorstandsmitglied im Zentrum zur Erhaltung der Traditionellen Griechischen Gastronomie.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,750 kg
Einband

Gebundene Ausgabe

Verlag

Phaidon by ZS – ein Verlag der Edel Verlagsgruppe

Seitenanzahl

480 Seiten

Maße

18,4 x 3,7 x 27,5 cm

Sprache

deutsch

ISBN

978-3-94742-619-5