Griechenland das Kochbuch

Griechenland das Kochbuch – das Standardwerk zur griechischen Küche

Verfasst von der renommierten Köchin und Kochbuchautorin  Vefa Alexiadou, bietet dieses Kochbuch einen umfassenden Einblick in die Vielfalt und Einfachheit der traditionellen griechischen Küche mit Gerichten von den Bergen Makedoniens bis zur Küste Kretas.

Das Kochbuch beginnt mit einer Einführung zur Geografie, Geschichte und Kultur der verschiedenen Regionen Griechenlands. In einem Glossar werden die wichtigsten Produkte erklärt. Die Rezepte decken alle Aspekte der griechischen Esskultur ab – von Meze, Suppen und Salate, über Gemüse, Hülsenfrüchte, Reis und Nudeln, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Brot und Teigpasteten, bis hin zu Eingemachtem und süßen Leckereien wie Kuchen, Kekse und das typisch griechische Sirupsgebeck.

Typisch für die authentische griechische Küche sind einfache Zubereitungstechniken und die Verwendung hochwertiger, frischer Zutaten. Das klare, dezente Layout und die eindrucksvolle Foodfotografie unterstreichen die Qualität des Werkes.

Mit einem überwiegend einfachen Schwierigkeitsgrad ist dieses Kochbuch sowohl für Hobby- als auch für Profiköche mit einem tiefen Interesse an der griechischen Küche geeignet.

Ein wahrhaft wundervolles Kompendium, das nicht nur durch seinen Umfang, sondern auch durch die Qualität seiner Rezepte beeindruckt – ein unverzichtbares Standardwerk für alle Liebhaber der griechischen Küche.