Pangaea AGOURELEO – Olivenöl nativ extra aus der Frühernte – Ernte 23/24
Ein intensiv fruchtiges Olivenöl der Premium Klasse aus frühgeernteten Oliven. Limitierte Frühabfüllung.
Olivenöl direkt vom Erzeuger
Frühernte (ca. 20. September bis 10. Oktober)
geprüfte Qualität: erste Güteklasse
nachhaltig angebaut und von Hand geerntet
kaltextrahiert (max. 27 °C), ausschließlich mit mechanischen Verfahren
gleichmässig temperierte, luftdichte Lagerung unter Schutzatmosphäre im INOX Tank
intensiv fruchtig mit Nuanchen von frischen, grünen Aromen (Olivenblätter, grüne Mandeln, Tomatenblätter, frisch gemähtes Gras, Pfeffer)
erkennbar bitter und pfeffrig im Abgang
exklusiv für die kalte Küche
Hinweis: Limitierte Vorjahresernte mit kurzem bzw. bereits überschrittenem MHD – bei sachgemäßer Lagerung jedoch weiterhin voll aromatisch und genussfähig.
Agoureleo – Erstklassiges extra natives Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe aus der Frühernte
Das Wort Agoureleo stammt aus den griechischen Worten ágouros und éleon, was so viel bedeutet wie unreifes Öl. Das Agoureleo wird aus den frischen, grünen, noch unreifen Oliven hergestellt und ist absolut naturbelassen. Unsere Oliven werden liebevoll ausschließlich von Hand geerntet. Wir verwenden kein Werkzeug und keine Netze und ernten direkt in die Kiste. Beschädigte Früchte oder Fallobst verwenden wir nicht. Erntezeitpunkt ist September und Oktober, wenn die Oliven noch grün und unreif sind.
Mildes, leckeres Olivenöl mit einem sehr niedrigen Säuregehalt und einem Plus an Polyphenole
Unser Pangaea Agoureleo weist genauso wie unser Pangeaa natives Olivenöl extra einen sehr niedrigen Säuregehalt von unter 0,3% Prozent auf und liegt damit weit unter dem gesetzlichen Höchstwert für extra native Olivenöle von 0,8%. Es ist lecker und gleichzeitig reich an einfach- und mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie wichtigen Vitaminen und wertvollen Mineralstoffen. Aufgrund der frühen Ernte ist es intensiv fruchtig und hat einen höheren Anteil an Polyphenole. Das macht es zu einem besonderen, einzigartigen Olivenöl mit einem Mehrwert für unsere Gesundheit.
Feines, aromatisches Olivenöl für eine bewußte gesunde Ernährung, ausgezeichnet für die kalte Küche
Wir empfehlen unser Pangaea Agoureleo ausschließlich in der kalten Küche zu geniessen. Du kannst damit deine Salate und Dipps verfeinern, ein aromatisches Pesto kreieren oder einfach mit einem Stück frischem Weißbrot, etwas Salz und Oregano geniessen. Letzteres schmeckt besonders fruchtig und lecker. Um die wertvollen Polyphenole möglichst zu erhalten, solltest du unser Pangaea Agoureleo nicht erhitzen.
Unsere Pangaea Olivenöle sind naturbelassen. Eventuelle Trübungen durch Schwebestoffe sind vollkommen natürlich. Kühl & dunkel lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Zusätzliche Informationen
Gewicht
n. v.
Größe
n. v.
Klassifizierung
Olivenöl nativ extra
Güteklasse
Erste Güteklasse
Herstellung
direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen verfahren kalt extrahiert (unter 27 °C)
Herkunft
Region Pangeon Kavala, Griechenland
Anbau
Olivenhaine in Besitz der Familien Lakirdakis und Chrysafoudis
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