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Santorini auf dem Teller: Fava – cremig, sonnig, mediterran
Cremiger Fava-Dip aus Santorini – ein griechischer Klassiker aus gelben Erbsen, verfeinert mit Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern.
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Gold & Silber für Pangaea – Griechisches Olivenöl mit Auszeichnung
Zwei Olivenöle, zwei Auszeichnungen: Unser Pangaea Premium wurde mit Gold, das Early Agoureleo mit Silber beim renommierten Berlin GOOA 2024 prämiert. In einem schwierigen Olivenjahr ein klares Zeichen für Qualität. Erfahre, was unsere Öle sensorisch auszeichnet – und warum sich der Geschmack so besonders anfühlt.
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Griechischer Salat mit Feta – Bauernsalat
Griechischer Salat ist ein traditionelles Gericht und spiegelt die bodenständige und reduzierte Küche Griechenlands wider. Diese griechische Salat-Spezialität ist eine einfache Vorspeise, eine knackige Beilage z.B. zu Gegrilltem oder auch ein leichtes Hauptgericht. An heißen Tagen ist griechischer Salat mit Feta besonders beliebt, denn Tomaten, Gurke und Paprika enthalten viel Flüssigkeit und Feta sorgt für […]
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Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola & Walnüssen
Dieser Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola, Walnüssen und cremigem Dressing aus Pangaea Olivenöl ist ein frischer Frühlingsgruß voller Aromen.
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Warum echtes Olivenöl Leben retten kann
Viele vermeintlich „gesunde“ Lebensmittel sind hochverarbeitet – und alles andere als harmlos. In diesem Beitrag erfährst du, worin die stille Gefahr liegt und warum echtes Olivenöl so viel mehr ist als nur ein Fett zum Kochen.
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Olivenöl scharf im Hals? 5 Gründe, warum das ein Qualitätsmerkmal ist
Scharfes Olivenöl kratzt im Hals – und das ist gut so. Erfahre, warum Oleocanthal für die Schärfe verantwortlich ist und was sie über die Qualität des Öls verrät.
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Spargelrisotto mit grünem Spargel
Spargelcremesuppe – cremig, fein und aromatisch. Mit Weißwein, Kochsahne und einem Hauch Pangaea Olivenöl Frühernte – perfekt zur Spargelsaison!
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Bitteres Olivenöl – Warum es ein echtes Qualitätsmerkmal ist
Ein gutes Olivenöl schmeckt fruchtig, scharf – und bitter. Warum genau das ein Zeichen höchster Qualität ist und wie du davon gesundheitlich profitierst, erfährst du hier.
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Olivenöl zum Braten – Die 5 wichtigsten Fakten für deine Küche
Mit Olivenöl braten? Aber sicher! Ich zeige dir, warum gutes, gefiltertes Olivenöl in der Pfanne nicht nur stabil bleibt, sondern auch Aroma bringt – und welche Fehler du dabei ganz leicht vermeiden kannst.
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Spargelcremesuppe – klassisch, cremig und mit feinem Weißwein
Spargelcremesuppe – cremig, fein und aromatisch. Mit Weißwein, Kochsahne und einem Hauch Pangaea Olivenöl Frühernte – perfekt zur Spargelsaison!
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Olivenöl vs. Keimöl: 5 starke Gründe, warum Olivenöl die bessere Wahl für deine Gesundheit ist
Pflanzenöl ist nicht gleich Pflanzenöl. Ich zeige dir, warum extra natives Olivenöl im Vergleich zu raffinierten Keimölen die klügere Wahl für deine Gesundheit und unsere Umwelt ist.
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Olivenöl vs. Sonnenblumenöl: 5 starke Gründe, warum Olivenöl die bessere Wahl ist
Sonnenblumenöl gilt als Klassiker in der Küche – doch wie gesund ist es wirklich? Ich zeige dir, warum extra natives Olivenöl die bessere Wahl für deine Gesundheit, deinen Geschmack und unseren Planeten ist.
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