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Spaghetti mit Kirschtomaten zum Valentinstag

Der Valentinstag ist eine Zeit, um die Liebe zu feiern und besondere Momente mit deiner liebsten Person zu teilen. Warum nicht in diesem Jahr eine Liebesbotschaft auf den Teller bringen? Spaghetti mit Kirschtomaten und Basilikum – Ein köstliches und leicht zuzubereitendes Gericht, perfekt für einen romantischen Abend zu zweit.

Zubereitungszeit: ca. 20-25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Spaghetti mit Kirschtomaten und Basilikum

Zutaten für Spaghetti mit Kirschtomaten

für 2 Personen:

  • 200 g Spaghetti
  • 200 g schmackhafte Kirschtomaten
  • Olivenöl nativ extra (eine großzügige Menge)
  • eine Handvoll frische Basilikumblätter
  • 1 Mozzarella-Kugel (ca. 125 g)

Zubereitung:

  1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.
  2. Während die Nudeln kochen, die Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren. Den Mozzarella abtropfen lassen und  in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl nativ extra bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kirschtomaten hinzufügen und schmoren, bis sie weich werden und ihr Aroma entfalten.
  4. Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne zu den Kirschtomaten geben und gut vermischen.
  5. Die Basilikumblätter darüber geben und vorsichtig unter die Nudeln heben.
  6. Die Mozzarella-Stücke über die Nudeln streuen und kurz stehen lassen, bis der Mozzarella leicht schmilzt.
  7. Die Spaghetti mit Kirschtomaten auf zwei Tellern anrichten und heiß servieren.

Hinweis: Wer noch mag, kann reichlich Parmesan oder Pecorino oder beides drüber streuen.

Genieße dieses einfache und dennoch köstliche Gericht zusammen mit deinem besonderen Menschen. Ein perfektes Gericht, um Liebe und Zuneigung auf den Tisch zu bringen.

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3 Antworten zu “Spaghetti mit Kirschtomaten zum Valentinstag”

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